蔥 在中醫上取用部位為蔥白部份或全株。( 基本上整棵都能用喔。)
屬 味辛 性溫 ㄉ 種 類 ~~很不錯ㄉ.......本草綱目都有說 
《神農本草經》：蔥 實，味辛，溫，無毒。主明目，補中不足。其莖，平。作湯，治傷寒寒熱(冬天吃不錯
耶)，出汗，中風，面目腫。
還能瘦臉，愛美人士有福囉！
蔥屬陽性食材，對於體質比較陰冷的人蠻適合的，而且因為它裡面有所謂的大蒜辣素，除了口味刺激外也是
驅寒聖品。另外，根據藥理學家ㄉ研究，蔥有較強的殺菌作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用比較
明顯。而且亦能刺激汗腺，有發汗作用，並能促進消化液分泌，有健胃作用。但是也不能攝取過多，不然會傷
腎喔！
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