一則有趣的說法認為，義大利式的餡餅，即比薩餅，極可能係由蔥油餅發展而來。據說馬可
波羅旅居中國時，最愛吃北方的蔥油餅，回國後仍念念不忘，卻不知如何烹製。後來，終於
找到一位願意嘗試的那不勒斯廚師，然而蔥油餅的製作並不簡單，只好提議將餡料放在麵餅
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